欧阳应霁有一个系列的书，叫做《香港味道》。想起去年此时，我住在尖沙咀，交通方便，一条街基本吃遍，“糖朝”跑了几趟，糖水腻，还是不适合我。人事匆匆，一杯奶茶搁在那儿，已是人走茶凉，收拾完，倒了，银匙崩裂在旧茶具上，亦是无人知晓。奶茶很浓，浓烈到皱眉。其实大部分时候，我只是想喝杯奶茶。烈性女子只喝浓烈，不加糖，浓茶，淡奶。欧阳在书里讲起迈克小时候的习惯，便是睡前要被逼喝一杯阿华田，相信喝完了便会睡好还是喝完就会长高，总之是喝了，直到有天没有被逼喝喝喝，才发现自己已然长大成人。阿华田的味道，便是整个童年滋味，就如同我的磁带一样。

　　把小学开始积攒的大批磁带搬走，才原来我有那么多卡带，记得都是九块八一盘，放学总是到对面的磁带店去买，买好藏在书包最底端，日积月累，越来越多，被大人发现是早晚的事，一顿教诲难免，悔改更是无望，继续买，继续教，教不好，也无妨。忘记从什么时候开始不买磁带了，放满了，积灰了，落寞了，也就罢了。现在全部搬进鞋盒，纪念不敢说，算是一种经过。

　　猛然看到欧阳一句话：“一碗白粥竟是终极，原来也是开始”，顿然了解。想起在香港的某个晚上11点，其实肚子是不饿的，因为不甘对面这么多美食白白浪费眼前，便冲进一家喝粥的店，名字忘了，是在中国牛肉面店旁边，于是吃一碗四十五港币的皮蛋瘦肉粥，看到还有几百块的鲍鱼或者生蚝之类的海鲜粥，最贵的记得是八百多还是九百多的，有些惶恐了。不过若有可能吃，也当真是值得的，其中的材料必是货真价实的，吃到后来，竟不觉得是在喝粥。话说这皮蛋瘦肉，我描写的功力不佳，是实打实的瘦肉和整块的皮蛋，吃到最后，剩下的居然是瘦肉和皮蛋，居然嫌料太足了。此种对比真是上天入地般的。

　　苏轼所谓“粥既快美，粥后一觉，妙不可言也”，说的太好太好。便想起，生病时清粥白水的日子，不知是谁说，这些都是最最干净的东西了。后来极少喝了，再后来，便是出交通事故以及拉肚子，或有山穷水尽的时日，跑下去买白粥，或是外卖巧燕馆的白粥，都不怎么好喝，温温的，或是太稀无味。谁说白粥本是没有味道的？任何食物都有它自己的味道在深处，更多时候是看主人如何将其对待处置了。

　　说下来，倒又让我想起小时候在外婆家的日子，每顿饭前，都要喝一碗米汤。那是在煤炉上滚出来的汤水，极其柔软细腻，是真真切切的缓慢。喝完还要像喝芝麻糊一样，把碗底舔个朝天才作罢。如今外婆家的煤炉被遗弃了，电饭煲终究没有那个味道。就好比在西塘吃到的柴馄饨、臭豆腐、钱氏祖传水豆腐一样，算是极其珍贵的保留。那天吃水豆腐时，天近擦黑，只留下最后两碗。还记得，颇远处，有市声随了微风扬到耳边，心中极其柔软，心底的明白更加明白。

　　白粥也好，阿华田也罢，那种古旧滋味，今日来时，已是终生滋味了。人们常说物是人非，人面桃花，如今人还在，那些味道，那些伴随人的事事却早已远去。如果说人事变迁是一种悲伤，那么，曲终人未散，或许是另一种慈悲。