昨天终于记着去了趟超市，买了期盼已久的冰糖。
喝过瓶装的茉莉花茶后，感觉不错，口中花香四溢，咽下去后嘴里还留有甜味。
于是后来顺手买了一盒立顿的茉莉花茶茶包（25袋装）。初入口时是苦的，尽管回味起来有花香的味道，但还是不喜欢，尤其是泡的第一杯，浓茶，更苦。
琢磨着怎么改造一下，就像瓶装饮料那样，喝着顺口。
其实很简单，用冰糖一试就不苦了，丝丝甜甜。
一杯500毫升的大概需要5、6块冰糖，糖化了后在杯底沉淀着，摇均即可饮用。
对于茉莉花茶，配茶的乐趣远远胜过饮茶。上好的茉莉花茶叶加上上好的冰糖，可以超过瓶装饮料的口感。
以前对于龙井、铁观音、普洱等等毫无概念，分不清谁是谁，反正只要是苦的都不喜欢。
由于巧合，倒是喜欢上喝大麦茶。
麦茶第一杯浓的也带苦味，往往全倒掉，但茶包留着再泡就纯是香气了。
韩国料理是要配大麦茶的，淡淡的香味可以去除酸辣，让味蕾焕然一新。
上好的麦茶需要热水泡、温着喝，过热过冷都不合适。沸水倒入后，坐桌前干别的，那浓浓的麦香就到处弥漫着，甚至刺激着大脑联想到肥沃的土壤、碧蓝如洗的天空还有成片无边的精壮的大麦杆。
含一口蕴着，齿缝、舌尖、扁桃体，有一种大麦茁壮成长的意味，一种与清冽相对的，与寒性相对的，与纯净相对的味觉。满嘴都是能量，呵一口气，麦香就冲出来了，像喷火一样。
有点夸张了，其实就是喜欢喝这种茶时的感觉。大麦茶往往是和煦温顺的，一如春天的阳光照在身上。淡的反而更显清香。
茶给人带来的享受，有些是人附加的，往往不是植物自身刺激出来的。 |
